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Corso Intaglio di Frutta e Verdura

Il nuovo Corso di Intaglio di Frutta e Verdura organizzato dalla Fipe Confcommercio Catania, destinato a tutti i professionisti del settore alberghiero, ad operatori del settore della ristorazione o semplicemente agli appassionati delle decorazioni che amano curare, in un piatto, anche la parte estetica.

Il corso consentirà di apprendere l’arte della coreografia gastronomica ed i segreti per creare con vegetali e frutta, vere e proprie sculture per l’allestimento di tavole e buffet.

Durante le lezioni, saranno trattati gli aspetti storici e teorici della pratica dell’intaglio Thai e gli allievi metteranno in pratica le tecniche di base dell’intaglio su piccoli e grandi vegetali, imparando ad usare abilmente lo stiletto Thailandese esercitandosi nell’intaglio di frutta e vegetali.

Al corsista verrà consegnato : il manuale e la dispensa contenente  le informazioni d’arricchimento delle lezioni.

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Per ulteriori info : 095.7310705 – 095.7310711 – 392.9400075

Dettagli del corso

Nome del Corso Giornate Orario Durata
Corso Intaglio di Frutta e Verdura Lunedì - Martedì 09,00 - 14,00 / 15,00 - 18,00 16 ore
Prezzo : €. 280,00 + IVA